菊苣从上世纪七十年代末引入我国种植后，实践证明菊苣适应性强，栽培容易，叶质鲜嫩，适口性好，营养价值高，一次种植可多年利用，利用期长达8个月，产量很高，为各种家畜、家禽、鱼喜食，是很有发展前途的优质青饲料。用于养兔可以替代传统品种一年生苦荬菜。

菊苣喜温暖湿润气候，耐热、耐寒、再生力很强。冬季气温达零下3-5度时，叶色仍呈深绿色，在整个生长发育期，需要充足水分，但田间不能积水，否则会烂根，对土壤要求不严，喜肥沃的土壤（pH5-8），适应性强，抗逆性能强。

一、栽培技术

1、整地施肥：播种前要耕播、耙平，每亩施腐熟厩肥2500-3000公斤，整好田墒待种。

2、育苗移栽：将种子拌和细土，均匀撒播，每分地播种50-100克，可供1-2亩地栽植之用，播种以后，只要温度和水适宜，约5-8天即可发芽，待长出4-5片叶时既可进行移栽，行距25-30厘米，株距10-15厘米。

3、田间管理：菊苣种子生命力很强，适应性强，播种后易出苗，甚至在无土覆盖的情况下都能立苗。立苗后杂草的竞争力没有菊苣强，在生长过程中，杂草自然减灭，出苗后半个月至一个月间去小苗、劣苗，追施整效肥一次，每次刈割利用后，及时浇灌施肥，促使再生。

4、收获：当菊苣株高60厘米左右，即可刈割，留茬8-15厘米，秋播的到第二年4月到11月刈割8次，亩产高达1-1.5万公斤。

二、营养特点

菊苣在生长阶段，经过多次采样检测，水分84%，干物质16%，干物质中粗蛋白为20-23%，粗纤维9.9%，粗脂肪5.3%，无氮浸出物35-42%，粗灰分为12.3%，钙1.31%，磷0.53%，除此之外，还含有多种维生素和大量微量元素。

三、饲用价值

由于菊苣叶片质地脆嫩，适口性好，无异味，猪每天可采食4-5公斤，鹅采食2公斤。养猪场、养兔场饲喂结果表明：采食菊苣后，猪食欲大增，发病率低，毛色色泽光亮；兔采食后，从未发生过拉稀现象，原来拉稀便的兔饲喂菊苣后两天，便止泻了。因此，菊苣与其他叶菜饲料相比还有止泻作用。