一、饲用价值

俄罗斯饲料菜是优质高产的畜禽饲料植物，一次种植可延续利用20多年。曾经有实验对苜蓿、串叶松香草、鲁梅克斯、籽粒芡等二十余种牧草栽植和饲喂进行比较，发现将俄罗斯饲料菜作为饲草具有独特的三大经济特点：
①产草量高：

俄罗斯饲料菜再生能力强。春、夏、秋三季可随割随长，一个生长季北方可以割3一4次，南方可以割4一6次。一般亩产在1.5-2万公斤左右。可满足100头猪，40一50头羊，或100-120只鹅．400一500只兔，15一20只鸵鸟，6一8头牛的青饲料需要。因此，在水肥条件相似的情况下，俄罗斯饲料菜较其它牧草产量高2一5倍，是目前我国各类牧草中高产的优质牧草品种。
②适口性好：

俄罗斯饲料莱枝叶青嫩多汁，气味芬香，质地细软，把俄罗斯饲料莱切碎或打成浆后有清淡的类似黄瓜的香味，各种牲畜、禽鸟、鱼类都喜欢食用。
③消化率高：

俄罗斯饲料莱营养物质丰富，牲畜鸟鱼食用消化率高，经常用俄罗斯饲料莱喂食牲畜和鸟鱼能够有效促进畜禽的生长发育。

二、营养价值

◆营养成分丰富

俄罗斯饲料菜富含蛋白质和维生素，营养价值比较高，而且各种营养成分的含量及消化率高于一般的牧草。俄罗斯饲料菜除富含蛋白质、粗纤维、粗脂肪外，还富含尿囊素和维生素B12，这些元素可以有效防治和治疗禽畜的肠胃疾病。

◆有效给牲畜增膘

有实验可以证明，用俄罗斯饲料菜喂养奶牛，可以有效提高奶牛的产奶量，同样，用俄罗斯饲料菜喂猪等牲畜，不但增重快，效果好，而且能够有效改善猪的品质，让猪肉质鲜美。同时，俄罗斯饲料菜还是鸟禽鱼类的优质饵料。

俄罗斯饲料菜用途多多，不但可以用作饲草，还有药用价值，同时，由于俄罗斯饲料菜的花期比较长，所以它还是非常具有前景的蜜源植物。当然，俄罗斯饲料菜也可以作为庭院观赏植物和咖啡的代用品。