菊苣的适应能力强，能耐寒耐热，还能耐干旱耐贫瘠，对生长环境要求不高，容易成活。菊苣种子最佳播种时间是春季3～5月份和秋季8～10月份，这两个时间段的气候温暖适宜，雨水充足，有利于种子出芽和生长。

菊苣种子播种前要将土地翻耕一遍，施入肥料，并将地整平作畦，就可以播种了。菊苣种子的质量对其发芽有很大影响，必须严格挑选成熟优质的新种进行播种，才能大大提高发芽率。它可以用条播的方式播种，播种完要覆土浇水，注意不能大水漫灌。

菊苣的生长速度快，种植后很快就能收割，并且再生能力强，每年能收割多次，产量非常高，这种牧草利用年限也很长，种植一次能收获多年，具有很高的经济价值。