牛的食量大，所以养牛是需要大量草料的，而适合用来养牛的牧草有紫花苜蓿、白三叶、巨菌草、狼尾草、皇竹草、墨西哥玉米草、菊苣、苏丹草等等，这些牧草适应能力强，一年四季都可种植生长。

1、巨菌草

巨菌草是种高产牧草，一年四季都可以进行收割，再生能力强，可以反复收割，亩产量非常高。巨菌草的耐寒性和耐旱性很强，适合在我国北方地区进行种植，并且这种牧草口感好，营养价值高，猪牛羊等牲畜都很喜欢。

2、墨西哥玉米草

墨西哥玉米草是一年生牧草，它的再生能力和分蘖能力特别强，适宜在温暖湿润的环境中生长，南方地区一年四季都能生长，可以收割七八次左右，产草量非常大。

3、苏丹草

苏丹草是从国外引进的一种牧草，具有分蘖能力强、生长速度快的特点，这种牧草产量也很高，适合用来养殖牛这种大型牲畜。苏丹草的草质脆嫩，口感好，营养价值高比较高，牲畜都很爱吃。

4、狼尾草

狼尾草是多年生牧草，它的根系十分发达，对于生长环境要求不高，能在荒山荒地甚至是半沙化的地区种植，生存能力非常强。狼尾草的茎叶适口性好，营养价值高，而且产量高，是我国西部地区常用来养牛的优质牧草。

以上介绍的牧草都是很适合用来养牛的，它们的产草量大，全年都能提供草料，并且生命力强大，种植成本低，能为养牛节省不少饲料，从而提高养殖户的经济收益。