众所周知，我国东北地区冬季气候十分寒冷，并且冬天时间漫长，要种植牧草的话一定要选择耐寒性强的品种，而养牛需要大量的牧草，还要选高产品种。那么，东北地区养牛种植什么牧草最好呢？

1、皇竹草

皇竹草是我国分布很广的一种牧草，它对环境的适应性极强，南北方各地都能种植，成活率非常高，容易打理，并且这种牧草产量很高，再生性强，每年能收割几次，适合用来养牛。皇竹草的草质好，口感佳，营养丰富，各种牲畜都很喜欢，被大量用于畜牧业中。

2、俄罗斯饲料菜

俄罗斯饲料菜是能在高寒地区生长的牧草，它能抵抗零下四十度的低温，可以在这样的环境中露地越冬，所以适合在东北地区种植。同时，俄罗斯饲料菜的产量也很高，它在炎热的夏季也能生长，全面都能提供新鲜牧草，是非常优质的牲畜饲料。

3、菊苣

菊苣既不怕冷也不怕热，这种牧草在北方地区种植广泛，无论是冬季还是夏季都能生长，为养殖牲畜提供充足的牧草。菊苣的适口性很好，叶片鲜嫩多汁，家禽家畜都非常喜欢吃，同时它的产量高，能产出大量鲜草，适合用来喂养牛这种食量大的动物。

4、沙打旺

沙打旺的生存能力很强，能耐寒耐旱，可以在半沙化地区生长，抗性极强，所以它在我国北方分布广泛，是常用的牧草之一。沙打旺的营养价值非常高，口感也很好，适合用来喂养各种牲畜。

以上几种牧草可以适应东北的气候环境，具有很强的生命力，并且产草量都很可观，适合用来养殖猪牛羊等牲畜，能提供大量的牧草，大大提高经济收益。