一、饲草消耗量

因为牛为反刍动物，消化粗纤维能力强，采食量大，所以对饲草的消耗量也比较大，一般来说，每头牛每天要吃相当于自身体重3%左右的饲草重量才能满足自身生长的需求。

二、饲草的选择

由于牛的体型比较大，饲草消耗量比较高，所以在养牛饲草选择的时候，尽量选择多年生牧草或者高杆饲料作物，这样不但节省人力物力成本，还能在短期内获得较高产量，具体品种有：

①紫花苜蓿

养牛想要增重迅速，就需要给牛提供足够的草蛋白。紫花苜蓿号称牧草之王，蛋白质含量最为丰富，而且紫花苜蓿是多年生草本植物，一次种植，利用年限可以达到七八年，是优质高产的养牛用牧草品种。

②杂交狼尾草

杂交狼尾草耐酸、耐水肥、耐热，对土壤要求不严，适于我国内地大部分农区种植，而且再生能力强，每年可以收割七八次，粗蛋白及赖氨酸含量也比较高，也是养牛牧草的良好选择。

③墨西哥玉米草

墨西哥玉米草茎杆粗壮，枝叶繁茂，质地松脆，具有甜味，而且分蘖能力强，产量十分高，墨西哥玉米草的年亩产量是6万斤左右，比普通玉米的产量高很多，非常适合用作养牛的青饲料。

种植饲草养牛，不但节省精饲料，降低养殖成本，而且经常吃青饲料的牛，肉质更佳，营养更均衡。广大种植户朋友，在选择养牛牧草的时候，可以选择一两种高产高杆饲料牧草，再搭配几种营养价值丰富的禾科多年生牧草，搭配混合喂养，这样才能给牛提供更多的微量元素，获得更好的经济效益。