1.苦参的药用价值

苦参是一种我国非常传统的药用食材，在我国，种植历史是非常悠久的，主要有着清热解毒便血以及治疗湿疹，皮肤瘙痒等各种疾病的作用。

2.苦参的采挖时间

一般是在每年的春天和秋天两个季节进行采挖，应该去除掉头部以及小的之根，这样的话可以有利于后期的保存。

3.苦参的入药部位

一般情况下，我们购买到的苦参都是干燥根，这是因为干燥根比较容易保存，同时也是营养价值最高，药用价值最高的一个部分。