肉牛只喂象草肯定不可以，饲料过于单一营养不全面会影响肉牛的生长，而且象草含水量偏高大量饲喂容易使肉牛出现“水泻病”，因此必须合理搭配其他精粗饲料才可以，下面答主则详细介绍一下象草及其饲料搭配。

象草是一种多年生禾本科植物，原产于非洲，当前江西、四川、广东、广西及贵州等地均已引种成功。象草植株可高达2~4米，最佳收割高度为1~1.3米，此时茎叶柔嫩且营养价值高，每隔30~40天便可以收割一次，除去低温天气不可收割外，每年可以收割6~8次，每亩年可产8~10吨新鲜牧草。

象草一般多用于青饲，但也可以进行青贮加工或晒制干草。青饲很好理解，刚刚收割下来的象草直接喂肉牛就叫青饲，不过当象草含水量过高时需要进行适当晾晒或加入一些干草后再喂。象草青贮加工则与玉米秸秆青贮加工无异，粉碎后装入发酵池压实并密封好即可。象草晒制干草相对来说要困难一些，首先是象草含水量比较大，其次象草生长旺盛的季节为雨季并不方便晾晒，而到了其他季节则生长缓慢难有多余的象草进行晾晒。

在利用象草喂肉牛时一定要合理搭配其他饲料，做到青干搭配、精粗搭配，能够最大程度满足肉牛生产及生长对营养的需求才可以。粗饲料可以以象草为主，象草占粗饲料50%~60%，然后再配合2~3种其他粗饲料，例如稻草、玉米秸秆及糟粕等。精饲料则要根据不同阶段肉牛生长对营养的需求合理配比，玉米可以占到55%~60左右，豆粕可以占到20%~23%左右，麦麸可以占到8%~14%左右，此外还需要搭配适量的预混料、碳酸钙、小苏打及食盐等。粗饲料和精饲料之间的搭配，肉牛育肥前期为6:4即可，而到了育肥后期则可以过渡至5:5。