一、鲜喂

由于鲜草枝叶鲜嫩，水分糖分含量高，适口性最好，所以，对于紫花苜蓿、籽粒苋、三叶草等牧草来说，最好的饲喂方式是鲜喂。在收获以后，可以把以上饲草打成草浆或打成菜泥拌人糠麸喂牛，也可以直接把收割后的青草直接饲喂，以上牧草也是比较耐践踏的品种，所以如果条件允许，直接放牧也省心省力。要充分切碎或粉碎，也可打成"菜泥"或"草浆"拌上糠麸喂给。

二、 青贮

对于某些茎秆粗壮、枝叶繁茂的牧草，如果收割量比较大，短时间内无法消耗掉。可以采用青贮的方式，把墨西哥玉米草、美国高丹草等饲草进行单贮或混贮，得到的青贮料品质更为优良，利用期限也更加长。

三、调制干草

对于俄罗斯饲料菜这种叶片宽大，茎枝较细的饲草用来养牛，不但可以鲜喂和青贮，还可以晒成千草。把串叶松香草、俄罗斯饲料菜、菊苣等饲草在晴天的时候快速收割，摊成薄层，快速晾干，然后就可以运回贮存了。在饲喂的时候，可以直接把晒好的干草直接喂给牛，不过这样会比较浪费。也可以把干草经粉碎后，制成草粉，掺和精饲料一起喂牛，这样不但节省精饲料，还能额外供给牛干草所富含的蛋白质和营养元素，帮助牛快速增重。

牛是草食性动物，饲草在牛的日粮当中不可或缺。为了获取更好的经济效益，在养牛的时候要尽可能种植一些适宜喂牛的饲草，比如上文提到的紫花苜蓿、籽粒苋、三叶草、墨西哥玉米草、美国高丹草、俄罗斯饲料菜等，此外，意大利黑麦草、鲁梅克斯、籽粒苋等也是饲喂牛的优质青饲料来源。