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菊苣的主要价值及种植技术介绍

发布时间:2021-02-26 12:19:25来源:姜小迪

摘要:菊苣叶色绿至深绿,叶面被有茸毛,叶从有直立和平展之分;根系发达,主根膨大成圆锥形的肉质根,全部入土,外皮灰白色光滑,着生 两列须根;根出叶,长倒披针形,先端渐尖,有板叶和花叶之分;主花枝高1.5m 左右,其腋间能抽生侧花枝,头状花序,舌形花冠,青蓝色,雄蕊蓝色,聚药;瘦果,有棱;种子小,褐色有光泽。

一:菊苣是形态特征

菊苣叶色绿至深绿,叶面被有茸毛,叶从有直立和平展之分;根系发达,主根膨大成圆锥形的肉质根,全部入土,外皮灰白色光滑,着生 两列须根;根出叶,长倒披针形,先端渐尖,有板叶和花叶之分;主花枝高1.5m 左右,其腋间能抽生侧花枝,头状花序,舌形花冠,青蓝色,雄蕊蓝色,聚药;瘦果,有棱;种子小,褐色有光泽。

菊苣的主要价值及种植技术介绍

二:菊苣的主要价值

(1)药用价值

据《新疆中草药》记载,菊苣“苦,寒,清热,利尿,利 胆,消炎”,主治“黄疸型肝炎、急性肾炎”(新疆部队后勤卫生部,1970);《中国名族药志》记载更为详细,蒙古族药用其根,“微苦,凉,清热利湿,健胃。主治肾炎水肿,胃脘胀痛,食欲不振。

现代科学技术分析表明,菊苣中含有一种低聚果糖——菊粉。菊粉为菊苣中主要药用成分。菊苣中菊苣中含有15%.20%的菊粉,菊粉为白色固体粉末,口感微甜,是一种水溶性的膳食纤维。

菊苣的主要价值及种植技术介绍

(2)食用价值

菊苣是一种受欢迎的保健绿色蔬菜,不仅形态优美、营养价值高,而且口 味清香独特微苦带甜,口感至脆至嫩,是传统西餐菜单上最经典的素菜品种之一

菊苣多用来生吃,整叶沾酱,切碎拌色拉均可。叶片加热 后变成褐色,味道也改变,因而不适宜熟食。根煮熟後可涂上奶油食用。

在营养成分方面,对其进行了测定,表明菊苣中含有丰富的营养成分,其中含有人体所需要的 35种微量元素和9种氨基酸,干物质中粗蛋白30%,粗脂肪5.3%、粗纤维9.9%, 还含有多种维生素。

菊苣的主要价值及种植技术介绍

(3)饲用价值

菊苣叶片柔嫩多汁,适口性好,是牛、羊、猪、鸡、兔均喜食的优质牧草。 一次播种:可利用10—15年,若水肥条件较好,收割适当,利用年限更长。

春季返青早,冬季休眠晚,利用期比普通牧草长,利用期南方8个月,北方7个月, 是解决酷暑期和春初秋末青饲料的有效牧草。 菊苣营养物质含量丰富,初花期含粗脂肪2.1%,粗纤维30.6%,粗蛋白含

量14.73%,平均17%。叶丛期粗蛋白含量22.87%,粗蛋白质产量达250kg/亩。 菊苣氨基酸含量也很丰富,叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉,维生素、 胡萝卜素、钙含量丰富。

(4)环境绿化价值

菊苣不仅具有很高的药用价值和食用价值,还具有较高的观赏价值和审美价值。菊苣也是一种盆景花卉植物,具有较高的观赏价值,主要因其植株茂密、花色紫蓝、叶片深绿,而且具有5个月的花期;菊苣还是一种优良的环保和保水植

物,其根系发达保水固土作用强,叶片大吸收有害物质强;菊苣花还可作为优质 蜜源;菊苣的根茎叶可以用来生产食用菌,国外已经将菊苣根用于生产菊粉内切 酶的优质发酵培养基。

菊苣的主要价值及种植技术介绍

三:菊苣的种植技术介绍

(1)生长特征

菊苣具有广泛的适应性.生长速 度快.适应性好,利用率高,用途广(饲草、药用、蜜源植物)。菊苣再生性强,寿命长.一次种植可连续利用5-8年。

菊苣喜水肥,耐盐碱,在水肥等适宜条件下,生长迅速.产草量高,在太原地区每年可刈割3次,亩产鲜草1000 kg.折合干草700kg/亩。在 长江中下游地区每年可刈割4-5次. 亩产鲜草15000 kg.折合干草2200kg/亩。

(2)种植技巧

菊苣播种不受季节的限制,最低气温5℃以上均可播种,但最好在春季播种.若在秋季应在早秋播种,菊苣 进行直播,要求耕作田地必须精细、平整、对杂草严重或种植过牧草的田地可喷洒除草剂,一周后进行直播,每亩播种量0.4-0.5kg,播种时将种子与细土混合均匀播下。深度不超过1cm,播种后用细土覆盖。

菊苣的主要价值及种植技术介绍

(3)管理收割

菊苣一般在播后5 d左右出齐苗.小苗后应追施速效氮肥,出苗后每亩施尿素5~10 kg,兑水直接浇根部,以促使幼苗快速生长。苗期及返青后应加强杂草防除。

菊苣茎叶生长繁茂.生长快,叶片肥嫩.特别是莲座叶丛期植株成熟后不收则逐渐衰老腐烂.并易引起病虫害的发生,故应及时收割或放牧利用. 菊苣产量高.平均亩产鲜草6 000 kg 以上.一般年收割茎叶4~5次,留茬高度10~20 cm。


文章来源:https://www.mucaohui.com/FAQ/1409.html