紫花苜蓿

一、蛋白质含量高的饲草

①紫花苜蓿

紫花苜蓿被称为“牧草之王”，在我国有着非常悠久的种植历史，它的蛋白质产量在所有牧草中是最高的，种子含油10%左右，是喂养奶山羊的优良饲料植物，紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不但可以青饲，青贮，还能制成干草和打成草粉。用紫花苜蓿喂养奶山羊，不但可以节约精饲料，还可以提供羊奶的蛋白质含量，增强羊奶的品质。

②意大利黑麦草

意大利黑麦草又被称作多花黑麦草，奶牛牧草，意大利黑麦草不但柔嫩多汁，适口性好，可以用来放牧、青饲，还可以晒成干草或者打成草粉，经过晾晒而成的意大利黑麦草干草，蛋白质含量高达18.60%，用来饲喂奶山羊，可以有效提高奶山羊的产奶量。

③鲁梅克斯

鲁梅克斯通常又被叫做高杆菠菜，和紫花苜蓿还有意大利黑麦草一样，也是一种比较适合奶山羊食用的优质牧草。鲁梅克斯含有18种氨基酸和多种微量元素，特别是蛋白质含量尤其丰富，将晒成干草用来饲喂动物，蛋白质含量甚至超过了豆类植物。

鲁梅克斯

二、其他适合饲喂奶山羊的饲草

为了提高奶山羊的产奶量和产奶质量，一定要保证充足的蛋白质含量高饲草的供应。但是如果奶山羊的饲料中，蛋白质含量过高的话，会引发胀气病。所以，在饲喂过程中，一定要注意蛋白质含量高的饲草占比不要超过混合饲草的三分之一，还可以搭配其他优质高产的牧草作为奶山羊的饲草，比如以下品种：

①墨西哥玉米草

墨西哥玉米草茎秆粗壮，枝叶繁茂，质地松脆，而且有比较特殊的甜味，所以奶山羊十分喜欢食用这种牧草。同时，墨西哥玉米草的营养含量也比较丰富，墨西哥玉米草不但富含各种蛋白质，粗纤维、赖氨酸的含量也比较高，因此奶山羊在食用墨西哥玉米草的时候消化率很高。

②将军菊苣

作为一种适应性非常强的牧草，将军菊苣耐寒耐热，无论是山地还是丘陵都可以种植。将军菊苣的利用期比一般的青饲料都要长，用来饲喂奶山羊十分适合，而且将军菊苣还有清热去火，增强牲畜免疫力的功效，搭配将军菊苣饲喂奶山羊，不但能够节省精料，还可以减少奶山羊生病用药，全方面降低养殖成本。

将军菊苣

在饲喂奶山羊的时候，饲草的选择既要适合奶山羊的需求，还要注意科学配比。单采用精饲料或者单种饲草喂羊，难免会出现营养不全面的情况。因此，在用玉米、豆粕、麦麸等饲料喂羊的同时，可以搭配紫花苜蓿、意大利黑麦草、鲁梅克斯、墨西哥玉米草和将军菊苣等饲草，科学合理喂养。