黑麦草

一、牧草选择

①产量

牛体型巨大，对饲草的消耗量比较高，因此在养牛牧草选择的时候，应以高产类牧草为主，像杂交狼尾草、美国高丹草、紫花苜蓿、串叶松香草、意大利黑麦草、将军菊苣等产量大，是十分适合养牛的优质牧草。

②营养

肉牛对肉质有要求，奶牛则需要增加产奶量，因此无论养殖哪种牛，在牧草选择的时候，除了以上高产的牧草之外，还应适当搭配籽粒苋、三叶草、俄罗斯饲料菜、苦荬菜等柔嫩多汁、含糖量高、富含蛋白质的饲料作物。

黑麦草

二、牧草用量

通常情况下，一头牛一天吃饲草的重量约为牛本身体重的3%左右，如果还另外加喂精料补充营养的，则青绿饲料占牛体重的2.5%，精饲料占牛体重的0.6%。广大养殖户朋友可以根据实际情况，预估饲草用量和成本。

紫花苜蓿

三、注意事项

①饲草种类不能单一

饲草在育肥肉牛过程中不可或缺，但是一般的饲草含水分过多，含干物质过少。如果只用青绿饲料饲喂牛，就算吃得很饱，但由于营养成分的限制，也不能满足牛的正常生长需求。因此在用饲草育肥肉牛的时候，有必要掺入谷物等蛋白质含量高的能量饲料，这样育肥效果更明显。

②豆科饲草不能过多

由于豆科牧草蛋白质质量好，富含维生素和微量元素，适口性好，特别是稚嫩阶段，牛非常喜欢吃。但是豆科植物含有较高的皂素成分，牛不能吃的过多，否则容易引发臌胀病。

③青饲料不能过多

青饲料鲜嫩多汁，牛比较喜欢食用，但是在养殖过程中，也应适当添加干草、草粉和精饲料。如果单以青饲料饲喂牛，可能会引起水泻，牛会很快消瘦。

串叶松香草

用饲草饲喂牛，不但可以节省精饲料，提高经济效益，而且有利于牛的肉质提升。但是青饲料虽好，在用其养牛的过程中，如果使用不妥，也会出现问题。所以我们应该谨慎一些，一方面选择合适的饲草品种，另一方面注意这些饲喂事项，做到科学养殖。