燕麦对温度要求较低，最适于生长在气候凉爽、雨量充沛的地区，炎热干燥气候对其生长不利。燕麦抗寒能力较强，春季适宜早播，幼苗能耐-2~-4℃的低温，成株在-3~-4℃低温下仍能恢复生长，在-5℃时才发生冻害。温度缓慢降低能增加燕麦的抗寒性，但如果温度下降幅度较大，燕麦就会因不适应而发生冻害。清明节前后，气温明显上升，西北、东北和内蒙古东部地区开始大面积燕麦春播工作，至四月中旬已基本完成出苗，此时出现温度骤降会对刚出土的燕麦幼苗造成冻害，叶片呈水渍状，经阳光照射后便逐渐干枯萎蔫，1-2天后叶尖开始坏死，冻害发生严重时，甚至会造成幼苗大面积死亡 。

一、燕麦苗期冻害原因

1.1  细胞机械损伤

在强烈降温时，细胞间隙中的水分因低温而结冰，体积增大，产生机械压力，细胞内的水分不断向细胞间隙渗透，造成原生质脱水。在异常低温和气温骤然下降情况下，原生质来不及向细胞间隙渗水，还可造成细胞内结冰，直接破坏原生质结构而造成冻害。

1.2 细胞膜损伤

由于强烈、持续低温，使细胞膜结构改变，透性增大，从而使电解质外渗，原生质体受到破坏。细胞膜耐低温能力直接影响燕麦品种的耐低温能力。

二、如何预防燕麦苗期冻害

燕麦冻害除与降温强度及低温持续时间长短有关外，还与播种及田间管理有关。

2.1 选择抗寒品种

不同燕麦品种抗寒性有差异。燕麦出苗期对气温具有较强敏感性，遭遇低温将直接影响出苗率，至三叶期抗寒能力增强，拔节至抽穗期需要较高的温度。要避免或减轻倒春寒对燕麦幼苗的伤害, 首先应掌握当地倒春寒发生规律及发生时间，并根据当地温度条件选择抗寒品种。

2.2 精细整地 

    根系发育状况直接影响地上部分的发育及燕麦幼苗的抗寒、抗旱能力。地整平整后充分镇压，燕麦种子和土壤紧密结合，出苗均匀整齐，形成壮苗，还能促进燕麦幼苗根系下扎，防止根系受冻。

2.3 施肥

土壤肥力越好，燕麦幼苗的生长发育越好，抵御或缓冲灾害的能力越强。氮素能明显促进燕麦茎、叶生长和分蘖原基的发育，追施氮肥可促进燕麦分蘖，提高产量；磷肥能促进燕麦根系生长，分蘖增加，提高代谢作用，增强幼苗抗逆性，磷肥还可以促进燕麦的细胞分裂和分生组织发育，形成壮苗；钾肥能促进植株对氮肥的吸收，提高叶片光合作用及植株抗病、抗倒能力。

2.4 灌溉

提早灌水。在冻害来临前进行灌水，增加土壤水分，使土壤热容量增加，同时提高低层空气的温度，缓和温度下降，从而达到防冻害目的。但忌大水漫灌。

三、燕麦苗期冻害后如何补救

燕麦发生冻害后可及时采取追肥、浇水、喷洒植物生长调节剂等措施进行补救，以促进燕麦幼苗的生长恢复及发育。

3.1浇水 

燕麦幼苗叶片受冻后，叶片变黄、叶尖枯萎的地块应及时浇水，防止幼苗脱水致死。

3.2 施肥 

注意保护受冻燕麦幼苗的根系，增强其吸收养分的能力，以保证叶片恢复生长及后期分蘖的发生。田间解冻后结合浇水追施速效氮肥，施尿素10公斤/亩，使受冻幼苗尽快恢复生长，促进分蘖；补施磷钾肥，增加燕麦有效分蘖数及促进根系生长。

3.3 中耕保墒 

受冻害的燕麦田可及时进行中耕松土，蓄水提温，促进燕麦幼苗生长发育，弥补冻害损失。

3.4 植物生长调节剂

 叶面喷施植物生长调节剂（芸苔素内酯、碧护），以促进燕麦分蘖及迅速生长。