(一）生物学特性

墨西哥类玉米为喜温、喜湿和耐肥的饲料作物。种子发芽的最低温度为12℃左右，最适温度为24℃～26℃，生长适温25℃～35℃。抗热力强，分蘖力极强，达20根以上，高3—5米　。但不耐霜冻，当气温降至10℃以下生长停止，5℃时地下部变黄，1℃～0℃植株开始死亡。每亩可产鲜草500～15000公斤。由于植株高大，枝叶繁茂，用于生长和蒸腾的水份较一般植物显著为多。6～9月如果持续半月以上高温无雨，土壤水份不足，则生长停滞，叶片卷缩，植株出现萎焉，如不及时灌溉，将严重减产，又不抗涝，浸淹数日即引起死亡。

(二)栽培技术

墨西哥类玉米对土壤要求不严，微酸或微碱性土壤均可种植。最适宜在水肥条件较好的土壤上栽培。亩施厩肥2000～2500公斤作基肥，施后耕翻，耕耙后起平畦种植，畦宽120厘米，每畦种2行。墨西哥类玉米生长期长，要获得高产，应适时早播，亩播种量1公斤。直播或育苗移栽均可，行株距为50×50或60×50，每穴下种3～5粒，覆土2～3厘米，育苗移栽的在苗高20～30厘米时即可移植大田。直播或育苗移栽的每穴留1～2株，过多反而不利分蘖。播种后30～50天内生长较慢，不易封行，常杂草滋生，故要及时中耕除草，并追施磷、钾肥，出苗60～70天生长迅速，分蘖增多，需要充足的水分和养料，如果土质瘠薄，势必影响生长，则要适时追施氮肥，追肥后随即灌跑马水一次。以后，每次刈割都应及时补肥、灌溉，以保证后茬的产量和品质。一般一年可刈割3～4次，当株高1.5米左右便可刈割，留茬8～10厘米，第二次刈割留茬应增加2厘米，不能割掉生长点。

(三)利用

由于墨西哥玉米茎叶柔嫩、清香可口、营养全面，畜禽及鱼类十分喜食。刈割鲜茎叶切碎或打浆饲喂畜禽及鱼类，青饲直接饲喂量占采食量的50%左右;草畜食量八成饱，青草配量占喂量的1/3。青草如用不完，可将其青贮供冬季备用。