一、饲草

饲草品种的优劣直接影响畜牧业经济效益的高低，一般是收割喂养牲畜。因此在选择饲草时，一定要考虑饲草的产量、营养丰富程度等。就这两点来看，豆科植物和禾本科植物适宜做饲草的品种分别有以下几种：
①豆科饲草：

豆科植物普遍具有草质柔软，产量高，再生能力强，营养丰富，蛋白质含量高等特点，像紫花苜蓿、红三叶草、白三叶草等都是优质豆科饲草的代表，这些饲草可以用于青饲、青贮、制作干草或直接放牧，在我国畜牧业中占有十分重要的地位。
②禾科饲草：

禾本科饲草相较豆科饲草，更加耐刈，耐牧。禾本科植物可作为家畜饲料大概有200多种，比较常见的有黑麦草、大力士甜高粱、美国高丹草、墨西哥玉米草、俄罗斯饲料菜等，这些饲草耐存储，含糖量高，富含碳水化合物，能够直接调制成干草和能量饲料。

二、牧草

而牧草，则是除了收割饲用，还可以直接放牧，一般耐践踏性，恢复能力好是牧草的重要特点。部分牧草除用作饲草外，还能够用于城市街道、庭院景点的绿化，并且在防止水土流失、改善土壤结构方面发挥重要作用，现将多功能牧草品种特点及用途跟大家简单介绍一下：
①白三叶草：

白三叶草柔软细嫩，营养丰富，不但可以用于饲养牲畜，还因为它同时具有耐践踏、耐刈割、再生性强、绿色周期长等特点，在城乡绿化及庭院装饰中也被广泛应用。
②红三叶草：

红三叶草同样能够用作饲养用途，同时因为红三叶茎叶密集、绿色周期长，花朵颜色鲜艳，也可以用作庭院造景植物和蜜源植物。
③特高黑麦草：

特高黑麦草茎叶繁茂，幼嫩多汁营养丰富，是各种家畜的上等饲料。同时特高黑麦草还具有群从稠密，枝叶繁茂，耐频繁修剪等特点，在庭院绿化和运动草坪修建中占有重要地位。
④串叶松香草:

串叶松香草是一种优质高产牧草，能够喂养多种家畜，同时因为串叶松香草的香味独特，还具有观赏价值，同时也可以作为蜜源植物发挥作用。

以上可以看出，牧草除了作为饲草在畜牧业发挥作用外，还可以在街道绿化、景点配套、庭院观赏、作为蜜源等方面发挥重要作用，具有良好的经济效益、生态效益和社会效益。