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苦荬菜和苣荬菜怎么区分,有什么不同之处

发布时间:2019-09-09 08:56:04来源:二丫

摘要:苦荬菜和苣荬菜都是非常受欢迎的牧草植物,从外观上来看,如果不仔细辨别,区别不是很大,但是这两种牧草并不是一种植物,所以具有一些不同之处,我们一起来看看,关于苦荬菜和苣荬菜之间的区别。

苦荬菜

苦荬菜

一、外观区别

◆苦荬菜
比较矮小,一般在10公分到30公分之间,而且苦荬菜的茎叶都是非常光滑的,而且茎部是直立的,有一些斜生的。苦荬菜开白花。
◆苣荬菜
比苦荬菜要高一些,一般高度在30公分到80公分之间,与苦荬菜不同的是苣荬菜全株有乳汁,苣荬菜还有个特点就是地下的根部是匍匐状的,须根非常多。苣荬菜开黄花。

苦荬菜

苦荬菜

二、气味不同

◆苦荬菜
苦荬菜新鲜的时候没其他怪味,晒干后有强烈味道,如脚臭。
◆苣荬菜
和苦荬菜都有苦味,但是晒干后没有强烈气味,而且苣荬菜还能食用,包子、饺子馅,凉拌、和面蒸食都可以。

苦荬菜

苦荬菜

苣荬菜

苣荬菜

三、生活习性不同

◆苦荬菜
苦荬菜的耐寒耐旱能力都比较好,尤其是非常耐干旱。一般五六月就会进入花期,10月上旬枯黄。
◆苣荬菜
耐寒能力好,但是耐旱能力一般,一般生在水边的比较多,大家可以通过分布地点区别开苣荬菜和苦荬菜,而且苣荬菜花期也远远迟于苦荬菜的,要在八九月份才会开花。

苦荬菜

苦荬菜

四、营养价值和功效的不同

◆苦荬菜
油脂、胆碱、各种醇类、维生素、胡萝卜素等营养元素,可以治疗贫血病等,药用价值比较好。
◆苣荬菜
茎叶的水分都很大,含大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等营养物质,清热解毒,食用价值更高。